Easy Oatmeal Cookies

Menjelang hari raya Idul Fitri, cemilan berupa kue kering tentu tak boleh ketinggalan. Membuat kue kering sering menyita waktu dan menjadikan para wanita malas untuk membuatnya.

Pada bulan Ramadhan ini, MoveOnDiet menyuguhkan resep kue kering yang praktis dan mudah, serta tentu saja sehat. Tak hanya menggunakan oat yang kaya serat , tapi juga aman untuk penderita alergi telur karena resep ini tidak menggunakan telur.

Coba resep Easy Oatmeal Cookies yuk!

Bahan:

3 cup oatmeal (rolled oat atau quick cooking oat)

3/4 cup margarin

1/2 cup gula

1 cup brown sugar

1/2 cup susu kedelai

1 sendok teh vanila

1 cup tepung terigu

1/2 sendok teh baking soda

1/2 teh garam

1 sendok teh bubuk cinnamon / kayu manis

1 cup kismis

Cara membuat:

Panaskan oven hingga 350°F. (176° C)

Mixer gula, brown sugar, margarin, dan vanila hingga lembut dan mengembang.

Tambahkan susu kedelai dan campur hingga rata

Tambahkan tepung, baking soda, garam, dan kayu manis hingga tercampur rata.

Tambahkan kismis, aduk hingga tercampur. Adonan akan menjadi sangat kental.

Ambil 1 sendok adonan, bentuk bulat dan pipihkan.

Oven selama 12-15 menit atau hingga matang, tergantung jenis oven yang digunakan.

Selamat mencoba =)

 

 

Diadaptasi dari www.about.com

, , , , ,

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *